「堀川ごぼう」の定植

京の伝統野菜「堀川ごぼう」。 我が家では九州で採れた「滝野川系」の牛蒡を 中央市場から仕入れ、それをご覧の黒マルチで覆った 畝に植えていきます。 植え方は、金属の棒で牛蒡が入る穴を斜めに空けて おき、そこに牛蒡を刺していくという方法です。 約３００本、「おじぃー」と「おばぁー」でせっせと植えて います。まだ一畝ほど植える場所が余っているので 早速、牛蒡の追加注文。４００本ほど植える . . . 本文を読む