「アンデス」の花

「アンデス赤」、「アンデスレッド」、「レッドアンデス」 「アンデス」とも呼ばれているジャガイモの花。 栽培方法として、芋に栄養が行くように花を摘む 人がいますが、我が家では放任しています。 皆さんご存じでしょう。このジャガイモ、レッドという だけあって皮は赤紫色をしてますが中身は黄色。 赤いジャガイモの中では粉質で、「キタアカリ」ほど ではないですが甘味のあるジャガイモと思います。 . . . 本文を読む