大原の「梅干し」 2012-08-25 | 旬野菜 梅の「土用干し」。 土用にしては遅いですが、「おばぁー」が今年漬けた 梅をこんなザルに１０パイほど干してます。 例年１００キロほど漬けてるようですが、もう年です ね。朝市がしんどくなってきたんでしょう。今年は ５０キロほどのようです。 福井県美方の「梅」と我が家で採れた「梅」、「紫蘇」 で漬けこんだもの。残念ながら、どれが我が家の梅 か、混ざって分からなくなってます。 「おばぁー . . . 本文を読む
