京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「独活」(ウド)

2014-04-13 | 旬野菜
時期が来ると、心配しんでもちゃんと芽を出してますわ。 よう見たら、アチコチから顔を出してます。 去年から籾ガラを被せてます。この分やと今年もエエ「ウド」が出来 そうです。 それと、コレは去年に植えた「赤ウド」。 これも芽を出してました。去年は植えたとこなので収穫を諦めてました が今年は頂戴します。これで又、酒の肴が増えましたな。 大原に山菜シーズン到来ですわ。 それより . . . 本文を読む