「芽キャベツ」 2014-04-03 | 旬野菜 そろそろ、「芽キャベツ」の収穫も終わりに近づいてきたようです。 こんな小さい芽キャベツでも巻きが悪くなって来ました。 今頃から出回るキャベツを「春キャベツ」といって「冬キャベツ」と比べ ると巻きがゆるくて柔らかいですが、さすがに「キャベツ」の仲間です。 この「芽キャベツ」も巻きがゆるくなって来ました。 如何でしょう。この「春芽キャベツ」。 ちょっと、「春キャベツ」というより「春芽キ . . . 本文を読む
