「四葉胡瓜の奈良漬け」

去年の七月に漬けた神田四葉胡瓜の奈良漬けです。どんな漬かり具合になってるか桶から出して見よう、出して見ようと思いつつも重い腰が上がらなかったんですが、漸くその重い腰が上がって出して見ました。ところがコレが自分で言うのはなんですけど上手いこと漬かってますねん。旨いんです。（家族の反応は今一ですけど、まあ、奈良漬け自体が今一なんかも知れません。）しかし、今から思えば、よう、 . . . 本文を読む