水月聖護院大根の贅沢煮

一昨年に漬けた、言うなれば２年前の水月聖護院大根の沢庵をウチのおばぁーが漬物桶から出して、暫くの間、塩抜きをするのに水につけてありました。

そして、それを昨夜、贅沢煮にして出してくれた。

昨夜も休肝日、今夜も休肝日。

〆の晩飯にもってこいですが、実は、この贅沢煮を見た瞬間に閃いたのが熱燗でキュッとやりたいなぁ。という事。

日中は暑いけど、仕事を終えサッパリしてから、エアコンの効いたところで贅沢煮をアテに一杯やりたい。

ええ歳こいて、こんな事を楽しみにしてる人間であります。

以上です。