春キャベツ

先日から春キャベツを里の駅に出しております。

春キャベツって瑞々しくて甘味もあって美味しいですね。

丸のままキャベツの葉をちぎって塩を少し降り食べて見る。

すると噛む毎にその味が見えて来る。

そして、合わせるのは常温の日本酒をコップ酒で。

それが昨夜の晩飯のアミューズとなりました。（写真は有りません。）

続いて、春キャベツを使ったスパサラ↑。

コレに黒胡椒をガリガリっとかけて頂く。

〆は千切りキャベツにトンカツ。

ウスターソースをたっぷりかけてご飯の上に載せる。

コレが又、ソース飯になって旨い。

まぁ、そんな事で春キャベツを堪能した次第であります。

今夜も春キャベツと塩から始めようと思っております。

ところで日本酒の獺祭は甘いですね。

もう、ちょっと辛口の方がイイですわ。

けど、残すのは勿体ないな。

以上です。