「えぞ料理 ユック」にて

三色丼

ホタテの煮たものと鮭のほぐし身、カニの三色です。
味はさておき、今さらながら気付いたことがあります。

白いご飯の美味しい店とそうでない店。
付け合わせのサラダやおつけものの盛り方がおざなりな店と、気づかいのある店。
この違いが、店の味の決定的な差となりますね。

白いご飯の美味しい店を探そう。
あと、お蕎麦屋さんも。