味は抜の群です

昨日、知人にもらった「らっきょう」の本漬けをする前の下準備で、

ひと手間かけて塩に漬け込んでいたのですが、一晩かけて

炊事場の水道水で塩抜きしました。

炊事場でこぼれ落ちる水の音が気になって寝られなかったと夫が

言います。どんな小さな音でもよく聞こえるのです。あたりが静か

だから余計に。

少し前に（1回目）漬けたらっきょうの甘酢漬け、きび砂糖を使っている

ので色が濃いですが、味は抜の群です。

近所の人目を惹くアジサイ