men'shouse

2019-03-23 11:38:24 | 日記
今朝久しぶりに白鷺しろっぺを見た♪

幸せだ〜〜♪

何だか⁈あの仔を見ると幸せホルモンが溢れ出す


昨日は午後3時からmen'shouseのシェフにご挨拶、いろいろお話しを伺って、お仕事を見せて頂いた♪

しかし帰宅したのが…夜の8時をとっくにまわってしまって…

12時間プチ断食は21:30〜翌朝9:30で実行した

そして今朝の朝食が…



⚪︎セロリと舞茸のガーリックオイルソテー
⚪︎春キャベツと株付きなめ茸のお味噌汁
⚪︎辛子明太子

春は野菜が本当に美味しい〜♪

えぐみがなく甘いから…

セロリ…メッチャ美味しい〜♪

こんなゴハンがいい〜〜♪

手をかけるのも良いけど、季節と食材の味を味わえる食事が一番いい…

男子たち‼︎…わかるかなぁ〜⁈(笑)


最近胃に負担をかけていたかもしれないから…

今日は優しくしてあげようね〜♪


それにしてもmen'shouseのシェフ!

素晴らしい〜〜♪

この人の後!(◎_◎;)………

このmen'shouseは10人の住人と深夜宿直の世話人と称する男性2人の12人で生活をされている

勿論、世話人さんは数名の方が交代でやられている

問題はその世話人さん…シェフの食事を楽しみにされている節が有る

新規事業の事も知らない世話人さんもいらっして…

怪訝な顔をされた⤵️(泣)

世話人さんは食事は持参でも食べなくても良くて…

持参が増えるかも〜(泣)…(笑)

まぁ〜…代表にちゃんとお話しをして頂いて…

皆さんのご理解の元…進めたいものだ‼︎


で…昨夜は気疲れ満載で2〜3時間爆睡したら…

悩んだまま目が覚めて…

パッキーーーンッ!と覚醒して1時間眠れなかった…

朝目覚めたら若干頭が痛かったが…

起きたらスッキリした…

時間的にはシッカリ眠ったからか…

そしたら昨夜のモヤモヤした悩みはほぼ消えていた…

そうそう…

やってみなければわからない…

でも穏やかでにこやかな男子たちが作り出す空気感は私の心も穏やかにしてくれた♪

こんな感覚ははじめて…♪…前向きに♪


そしてシェフ…昨年ガンを患われたようで…

抗がん剤の影響で右耳が補聴器を付けても聞こえ難くなったとか…

詳しくはまだ何も伺ってはいないが…

新規事業を引き受けられたのだから大丈夫だとは思われるが…

繊細そうな、頼まれたら断れない、責任感の強いこだわり派…

ガンに好まれるタイプだと感じた…

私もそのタイプでは有るが…シェフはかなりが見える…

紹介者(私の知人)も深く心配していた…

私も心配になってきた…


聞けばなんでも教えてくださる良い方で…

あと1ヶ月足らず…勉強させて頂きます!


men'shouseでは半分ボランティアの気持ちを持って受け入れないと…と思っている

出会いに感謝出来るように…

とにかくやってみよぉ〜〜〜♪


明日もmen'shouseのもう一人の方へ挨拶⤵️

明日は最後までいないで早めに帰ってくるぞ〜(笑)


今だけ…本番になったらひとりで静かにやれるから…

今だけ…


だから…今日は軽く片付けたら…

ダラダラ…のんびり…ヘラヘラ…しよう〜〜♪






静かな朝に…

2019-03-21 10:50:22 | 日記
静かな朝を迎えた…♪

何だかいろいろな憑き物が取れたみたいな…

頭の中が軽やかだ…♪

シッカリ切り替えが出来そうだ♪

グダグダ…いつまでも考えるタイプだから…

誰が悪いわけでもない…

これは自分自身の悪い癖…

前だけ向いて頑張りましょう〜〜ね〜♪



前職を辞めることを決めた直後…

新しいお仕事のお話しを頂いた

それが「男子ごはん」のお仕事♪

今までやったことのない職種で、業界で、尚且つプロのシェフの後を引き継ぐということなので…

お料理は趣味の範囲で好きなこと、楽しいこと…

でも…人に振舞う自信は全くない‼︎

ましてや…12人分‼︎

とあるNPO団体のmen'shouseの夕食を作る…

代表の方は…「いつもの家庭の夕食で大丈夫ですよ。やって頂けると助かります」と言って下さいました

シェフはその団体が新しく立ち上げるお仕事の責任者として行かれるそうです

シェフのお休みの日にやってる方が…

写真だけですけど、中々スゴイお料理を作られてて(良い意味では有りません(笑))

それよりマシなら大丈夫と背中を押してもらって…(爆笑)

やらせて頂くことになりました♪

紹介者はそのmen'shouseに半ボランティアで関わっている方です

ラインでシェフのお料理の写真が送られて来るようになり、私も自分が作ったお料理の写真を送るようになって…

それきっかけで…

「君なら出来る!」というラインスタンプに励まされて(笑)

事実、お料理は楽しいですし…それが喜んでもらえたら尚更…

問題は4時間で12人分を作り、なるべく温かな状態で提供する…

そして一人分の食費が550円…お米とか調味料代を引くと材料費が400円〜450円くらいかなぁ〜…


早くも明日…men'shouseでシェフとお会いして、

お話しを聞きながら、お仕事見せて頂くことになりました♪(でもドキドキ…)


私、顔出し厳禁な人なんですよね〜(笑)

病気になる前は身長170㎝の痩身、長身に、8㎝のピンヒールにワンレンボディコン…

表に出るお仕事をしていたので、どこ行っても目立っていました

でも…本来の性格は内弁慶…

そんな環境がイヤで、free-lanceに…

今度は目に見えないプレッシャーやストレスに押しつぶされて…

そして病気を機にそれまでのお仕事とは決別…

精神的に気楽なパートをと思いきや…

今のパートさんは気楽なんてとんでもない!

何処に行ってもパワハラてんこ盛り!

もう懲り懲り…

取り敢えず業界、業種を変えて探してみようかなぁ〜…

なんて考えていたタイミングで…

だから…ホント…ひとりで出来るのは幸いですし

良いご縁で有ることを願いながら頑張ります


本番は丁度一ヶ月後くらいからかなぁ〜⁈

シェフと交代します

それまでは少しずつ…

又来月から男子ごはんの研究再開で本番に‼︎

初日は…ビーフシチューかカレーにする予定です‼︎(爆笑)


それ以外の時間はハンドメイド本格的にやりたいと思っています

お仕事…落ち着いて出来るようになってからですけどね〜

バランスですよね〜♪

交感神経と副交感神経のバランスを保ちながら…

良い緊張感とリラックスして幸せホルモンと…

そして…自身の食事は季節感を感じられる粗食に戻して…

体調管理も平行してやっていきましょう〜♪

ねッ‼︎振り返ってるヒマなんかないでしょう〜♪



残り少ない人生(高齢者ですから(笑))

いくつでも、いつからでも、新しいスタートはきれますよ〜♪

ダメなら又仕切り直せばいい♪

落ち込んだら休めばいい♪

ただ、理不尽な我慢だけはしない方がいい‼︎

我慢しても明日は良くはならないから…

私はそう思った!



さぁ〜…雨が上がったら外に出たいんだけどなぁ〜

どれだけお部屋からの景色は良くても、外の空気を吸って、風を感じて…

歩いても、自転車でも…動くことも大事‼︎

私はそう思う‼︎






5年ぶりの爆睡⁈

2019-03-19 12:44:45 | 日記
寝たぁーーーーーーーーーーーッ‼︎

深夜一度も覚醒せず、8時間以上寝たーーッ!

寝つきも秒速ッ‼︎


2〜3日酷い睡眠の質だったからかなぁ〜…

昨日は集中力も無かったし…

お昼間眠かったし…

いつぶりかしら?爆睡‼︎

続くといいなぁ〜♪


12時間プチ断食11日目成功〜〜♪

もう大丈夫ですね〜♪

誘惑にも負けないみたいですね〜♪

プチ断食が体調にも好影響があることが実感出来たから…

これからも続けたいと思います♪


いろいろなやり方の有るプチ断食

一応に言える効果効能が…

◎免疫力の向上…リンパ球の活性が高まり白血球が増加することによって免疫が上がる

◎毒素、老廃物が排泄される…腎臓、肝臓、膀胱などの負担が軽減されることで、毒素や老廃物の排泄が促進される

◎全ての臓器を休めることが出来る…断食することで胃腸が休まる事により、他臓器全ての負担が軽減される

◎集中力が増す

◎生活習慣病などの軽減

◎アンチエイジング…若返り遺伝子が活発になり、小じわが減り表情が若返る



などなど…

私が考えるに…12時間超えたらプチとは言いにくいし…

16時間や24時間を週一やるのは辛くって続かないし…

毎日習慣に出来ることが良いと思うし…

16時間毎日が東洋医学では理想のようですが…

私の場合…きっとストレスから続かないか?ドカ食いに走りそう(笑)

それにやっぱり朝、昼はエネルギーとして食べた方が良いような…

抜くなら夜かなぁ〜なんて…

でも夜は一日のお疲れ様で、ホッコリしたいし…

で、やっぱ12時間がいいんじゃないかと…


という結論が導き出されました…ハイッ!


今のところ、いろいろ良い感じなんですが…

ひとつ…思ったように体重が減りません(泣)

ここで大事なのが睡眠の質なんです‼︎

今日のように毎日熟睡出来ると体重は必ず減ります!(経験値)

今後に期待です‼︎

それとまだ若干、いえ大分食べ過ぎなんで…

精神安定と共に全てが改善の方向に向かうと思われます


そして、これを続けることで一番大切なのは癌に負けないカラダ作りです

この一年かけてもっと掘り下げて、暮らしを見直して行きたいと思っています

癌になった者が、二度と癌にならない暮らし…

そんなことを思いながら…


さぁ〜、雨の今日…

奇しくも集合住宅のお掃除当番デスッ!

うるさ方も多く、見てるんですよね〜…

暇な高齢者(爆笑)

私も高齢者ですけど(笑)…

そんな暇は有りません‼︎


来年は自治会も回ってくるとか…

ホント‼︎…暇ないわ〜〜♪(笑)




断食のススメ

2019-03-18 08:39:04 | 日記
今日は世界睡眠デーなんだって…

日本は9月と年二回…

睡眠って大事だし…私は正に今1番の悩みだし…

でも〜、21日からはお仕事行かないから…

睡眠をはじめ、いろいろ生活も改善していけると

考えています

今後のスケジュールも決まりつつあるので…

春眠暁を覚えず…

なりたいなぁ〜…

若い時はいつでもどこでも眠れてたのが…

ある時からはどこでもは眠れなくなって…

でも、寝たら8時間以上は起きなかったのに…


今は気持ちばかりでカラダが疲れてない…

そうなんじゃないかなって思っているのですが…


ボチボチ…改善考えましょうね〜♪


予定通り…快晴の朝



寒さが逆戻りしたからか…

今年はまだ海苔刈り船の姿が…

すごい数ッ!

これ全部海苔刈り船!







プチ断食のへ〜〜ッ!っていうコラムを発見

◉半日断食のススメ…朝食を抜く理由

東洋医学では…

昼12時〜夜8時までが摂取の時間(食事の時間)

夜8時〜朝4時までが消化の時間(消化して栄養分に変える時間)

朝4時〜昼12時までが排泄の時間(老廃物を出す時間)

ふむふむ…

半分東洋医学信者気味の私には目からウロコ…

なんだけど…うう〜ん…

朝食抜きかぁ〜〜⁈…

うう〜ん…

今は12時間プチ断食を続けるということで…

考えてみま〜す♪(笑)


で、今日のランチは…ボロネーゼパスタ

先日圧力鍋で失敗しながら作っておいたミートソースをパスタにからめて…

いい感じですね〜♪

ミートソースを作ったのははじめて…

男子ごはんにはピッタリッ!



今日はモノづくりにいそしむ予定だったのに…

中々、イメージと現実が一致しない(泣)

今日はのんびりして…

また明日仕切り直すとしますか(笑)















明日は晴れる‼︎

2019-03-17 17:50:54 | 日記
どいつもこいつも…

まともな奴はいないのか?

全部新人に責任を押し付けて…

その胸は傷まないのか⁈

情けない!

あと一日…

まともだと思っていた人間までが…


でも…分かって良かった

心を残すことも無い!


あら〜〜なんて汚い言葉使いッ!(爆笑)

でも、こんなことでも無いとストレス溜まるばっかりで…

あぁ〜〜スッキリした〜〜♪

と言っても…今日は言うべきことは言ってきたんですけどね!(笑)

なんで…すみませんが言えないのかなぁ〜?

人に擦りつけるより簡単なのにね〜⁈


ハイハイ…再スタート‼︎

何度でも再スタート‼︎

いくつになっても再スタート‼︎

穏やかな日々のために…

やり甲斐を感じるために…

でも…お仕事はする‼︎

カラダのためにお仕事はする‼︎

あと何年出来るかわからないけれど…

と言っても…一日4〜5時間のパートですけどね〜

一日それ以上は出来ないかなぁ〜…

それ以上はやりたくないかなぁ〜…

週に多くて4日…

それ以上は出来ないかなぁ〜…

それ以上はやりたくないかなぁ〜…


心とカラダのバランスを保つのには、丁度いいかなぁ〜♪

多くても、少なくて…しんどい‼︎


ホント!スッキリした!

ありがとう〜♪

良い夕陽だ〜〜

穏やかな海だ〜〜

明日は晴れる‼︎