昨夜、酒粕味噌２回目を作りました♪
酒粕味噌トースト…とっても私好みだったので…
で、今朝は…
全粒粉食パンに酒粕味噌を塗って…
酒粕味噌のところも焼けるように…
ゆっくり、しっかり焼きました♪
特に全粒粉のパンには良く合うようです♪
酒粕味噌は塩分も控えめになります♪
ブラックコーヒーにも良く合いますね〜♪
お昼は…
カレー丼です♪
お蕎麦屋さんの出汁にカレーを入れる…
和風カレーです♪
あんかけ好きの私は…
最近はカレーも和風が美味しいですね♪
薄味に漬け込んだ柚子大根はサラダ感覚で頂きました♪
残りモノの人参を入れたから、柚子大根に見えませんね（笑）
そして夕ご飯は…
○セロリと生姜の炒め物
農家さんの朝採れセロリ…株で売っていて…
新鮮で♪今日一のメニューです（笑）
○鶏の酒粕味噌漬け焼き
作っておいた酒粕味噌に酒と味醂、胡麻油を入れて、鶏肉に揉み込んで…
ノンオイルフライヤーで焼きました♪
○焼き油揚げのおろし添え
○生もずく酢
○酒粕入り味噌汁
今日のタンパク質は鶏肉と油揚げです（笑）
食後に麹水♪
お口もさっぱりしますね〜♪
私的には自分で作っているんですから…
満足ですし、美味しいのですが…
私の作るお料理は…
癌になってしまった体質を、遅ればせながら改善して…
消えない癌と最悪共存しても負けないように…
素人の上、悩みながら、あ～でも無い、こ〜でも無いと日々模索している状態で…
だからお元気な方には何の参考にもならないと思います…
他のブロガーさんのお料理みると…
自分のお料理が粗食過ぎて恥ずかしくなることが度々有ります（笑）…
でも、自分に負けないためにも…
恥ずかしながらこうしてブログに載せさせて頂いてます…
ブログに載せると思うと、ちょっと頑張れるんですよね（笑）…
これから…又転移したり、抗がん剤も復活しなければいけないかもしれません…
前回の抗がん剤は辛かったので…
それに負けない事も考えなければいけません…
何が良くて、何がいけなくて…
正直わからないんですよね（笑）
でも、何もしないと不安なんですよね（笑）
…なんて…なんて…
明日久しぶりのがんセンターで…
消化器内科、乳腺外科、婦人科…
フルラインナップ（笑）…
不安な訳では無いんですよね…
いろいろ覚悟して、対応は考えているので…
それより今回はコロナが不安です…
我が街も毎日200人超えで…
近所に自転車でお買い物とはわけが違うわけで…
公共交通機関が特に不安ですね…
そして院内に４時間くらい居ることになるのが不安ですよね…
先に延ばそうかと悩んだのですが…
乳腺外科はおクスリが出るので先延ばしは難しいかなと…
覚悟して…行って来ます⤴
元気に帰って来られますように⤴
