レモンのはちみつ漬け

幼いころから酸っぱい物に抵抗がなく梅干しが大好き。レモンをおやつ代わりに食べることもある。
梅干しやレモンにはクエン酸が豊富に含まれており、疲労回復や風邪予防などの嬉しい効果がたくさん。

レモンは皮をむいて食べるのも美味しいが、皮ごとはちみつ漬けにするとさらに美味しい。
作り方は簡単で、レモンを良く洗って輪切りにしてはちみつに漬けるだけ。
市販のレモンには防ばい剤（防カビ剤）が使われているため、食器用洗剤や重曹でよく洗う。


3日ほど冷蔵庫で漬けておく。酸味と甘味が程よくマッチしてかなり美味しい。
紅茶に入れたりトーストにのせて食べても良い

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