納豆菌と乳酸菌

今日は節分だが、大豆関連で筆者が健康に気を遣って食べている納豆について書こうと思う。
大豆の発酵食品である納豆に含まれる納豆菌は生存力・繁殖力がバケモノで、他の菌を駆逐してしまうほど強い。
その強さは、醸造所やパン屋などの菌を扱う職場では食べてくることが禁止されているほど。煮沸しても死なないし胃酸にも負けない。
それどころか、真空空間ですら生き延びるとされる。

そんなもの食って大丈夫なのかよ! と思うかもしれないが、人体には有益な菌だ。特に乳酸菌と一緒に摂取することで腸内環境を
改善するはたらきが高まるので、キムチとの食べ合わせは最強といえる(キムチは乳酸菌を含む)
生きて腸に届き、乳酸菌の栄養源となり、腸内細菌を活性化させる。悪玉菌を「鬼は外」してくれるわけである

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だから、毎日とまではいかなくても納豆とキムチを食べるようにしている。これに加えて食後の乳酸菌飲料、オリゴ糖を含む豆乳も飲む。
おかげでお腹は快調だ。たまに調子が良くなりすぎて下痢をすることもあるので加減が大切
大豆製品の価格高騰が気になるご時世だが、健康づくりの一環として納豆を取り入れてみてはいかがだろうか。

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あとはお腹を冷やさないことも大切。カイロや腹巻を利用するなどして温めると良い。神経や血流が集中する臓器である腸が元気になれば
自然と身体全体も調子が良くなる。腸活、オススメだ。

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