「TKG」好きな方は一度は試すべき卵！
＜試すべきポイント＞
・ヒヨコの時からず～っと地面の上で飼って
・抗生物質などの薬を与えず
・田畑の草や野菜の切れ端、おから、割れ米、トウモロコシ
近所の小学校の残食 を餌にして育った
こんなに手間暇かけた卵、どういう味か試してみたいでしょ？？
こんなパックで売られています。
10個／￥500。卵にしてはなかなかのお値段？！
1個あたり￥50と考えると吉野家のギョクと同じ。
品質を考えるとバーゲンプライスかも？
卵の色はこんな感じ。やや濃い目のアースカラー。
白身はぷりぷり。黄身はうす～い黄色。
黄色が濃いほうが栄養価があると思われがちですが、
実は色は関係ありません。色素を含む餌を食べさせると
色が変化します。一般的にはパプリカ色素などを使います。
お醤油を回しかけていただきま～す＼(^o^)／
もぐもぐ。
ん？
んんん？？？
ぜんぜん生臭くない＼(^o^)／♪
自然の甘みがあって、天然カルボナーラという感じ。
いままで「生卵」特有の味だと思っていたのは、臭みだったのですね。
健康にもいいし美味しいし言うことなしです😝
オスメス放し飼いなので、一定の割合で有精卵が混ざるそうです。
生命力をいただけますね～。
明日はこの卵をつかって厚焼き卵を作ってみようかな？
★にしねの地たまご
山形県長井市寺泉1483 菅野農園さん
TEL：0238-84-3196