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最近ちょっとはまっている・・
食べるラー油
辛いけれど・・・旨みが凝縮されている感じ・・
一番シンプルなのは
豆腐に絡めて食す!
これ旨いです
辛さに耐えながら・・
旨みを感じながら・・
軽く汗をかきながら・・
寒い時でも
暑い時でも
ビールもよし
ハイボールもよし
焼酎もよし
日本酒もいいです
酒がすすむ・・・いかん
その他にも
どんな料理にも
ちょっと加えることで
大人の味・・というか
深みのある美味しい料理に変わります
ちなみに市販の麻婆豆腐も
これを入れると
超マイウー・・・な
マーボーに変身
焼肉のタレに入れると旨み倍増!
家飲みの時には必要な一品です
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