私から見るとあなたが不思議なのね。

天然のユーモアとちょっとした正義感で書いちゃいます。『食』や『健康』話題が豊富です。

マイミクさんから頂いた間引きの蕪の葉で

2010-11-30 15:28:16 | 食の話題


マイミクのモンチッチさんが、
『間引きした蕪』を昨日下さいました。
モンチッチさんのお姑さんが蕪を自宅用に栽培していて、
その『間引き』になった、まだ若く柔らかい蕪の葉っぱ付きを下さいました。
もうヨダレものです。
いつもスペシャルなプレゼントをありがとうございます。＼(^_^)／

たっぷりの水にしばらく浸けて
よくよく泥を取り、
熱したフライパンにサラダ油を敷き、よくよく炒めます。
しんなりぐらいではまだ早いです。
蕪の葉っぱが柔らかく食べやすくなったら、
油揚げを入れ、ダシを少々、
多めにみりんと酒、粗糖と塩を入れて味付け、
葉ではなく出た汁で味見、
見た目より濃く味付け、意外と塩と砂糖を入れます。

煮物が上手くいかない方々、
野菜の性質やクセ、季節や収穫のタイミングで調理方法は変わります。
野菜をちゃんと見て、
野菜を栽培した方や地球に感謝をしながら、
食べさせたい人の喜ぶ顔を思い浮かべて、
煮物に取りかかって下さいね。

イチゴと生クリームのみケーキです。

2010-11-29 22:20:19 | 食の話題


本日、今年２回目のクリスマスメニューを日吉で作りました。
鶏の丸焼きやエビピラフもスティック野菜＆デイップも大好評でしたが、
子供達の一番の盛り上がりは、
チョコレートシロップケーキに、生クリームを垂らしてイチゴを乗せたケーキでした。

ヒルズ朝活Ｅｎｇｌｉｓｈは自分個人が世界と接点を持つ６０分

2010-11-21 10:19:18 | 集いのお知らせと報告


昨日は、六本木ヒルズで月２回開催の『ヒルズ朝活Ｅｎｇｌｉｓｈ』でした。

いばらき市の手作り梅干しが無くなりかけているし、
いばらき市の新鮮で力強い野菜が恋しい(^_-)☆
今回は白菜が素晴らしかった。

さて、
08:00～のTSUTAYAとスタバが一緒になったbook cafeで、
『ヒルズ朝活English』です。

常連のtokkoちゃんは仕事で欠席。

今回は、木曜日朝に開催している読書会のけんぞーさんが初参加となりました。
毎回感じますが、
TSUTAYAさんで洋書を探しながら「さて、私は何に心を動かすのか？」
たぶん、洋書という設定が無ければ、日本語だけの本棚に向かう私です。

洋書という設定は、
私の脳を日本からみる世界というポジションから、
宇宙から地球を眺めて、選ぶようにしてくれています。
あ～、つまらない線を引いて、いつも小っちゃくまとめていたなぁ～。

『ヒルズ朝活English』は、
自分個人が一切の所属から解かれて、世界と接点を持つ６０分です。

私は、建築家の安藤忠雄が頼まれてベニスで美術館にリニュアルした写真集と、
フランロイド・ライトの建築の写真集を選びました。

いつも写真が多い、英文のほとんどないのを選んでいます。（笑）

けんぞーさんは、これまでは興味が無かった分野らしく、
興味深く本を見てくださいました。
こんな英語も本も勉強しない私でも、
少し新しい知識お役にたてたようで良かった。
まっ、いつも写真が多い、英文のほとんどないのを選んでいます。（笑）

本日は英字新聞の『The Japan Tomes』と『THE DAILY YOMIURI』では、
記事の見出し表現が違う事や、
”Environment”の意味についてWebster's辞書で掘り下げたりしました。
私にはチンプンカンプン、スルー・・・ (笑)

市松模様さんとけんぞーさんは満足o(^-^)o


来週も第４週なので『ヒルズ朝活English』開催です。
詳しくはmixi＜ヒルズ朝活＞コミュに
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5047077