しかし、塩の量を極端に減らしてあるので評判は良くありませんでした。そこで、色々なメーカーの品を試験的に使用していました。
そうしたら結構味の違いというものがあって、感心した事があります。最終的には有名メーカーでは気に入らなくてマイナーな所のものを使っています。
そして、賞味期限ですが、室温においておいても焼いてあるせいか３日経っても味の変化も形状変化もありません。
不思議ではありますがまだ解明できていません。人には冷蔵保管を進め、２日以内に召し上がる事を進めています。
この事は不思議ですが一度考えてみたいと思います。
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