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再度トマトパンに挑戦

前回は試作品のロールパンは評判も良く、これならばという事で食パンを焼きました。

その際トマトにはバジルと思い込んでいるので、慌てて手に入れ練りこみました。

しかし多すぎたので、トマトよりもバジルばかりの香りでノーとの事でした。

それと2色パンにして欲しいとの意見です。

従って生地を2種類用意しました。その分トマトの水分が減り味が薄くなります。


         


               成形の方法をロール、丸型と2種類にしました。


               今回はまだテストですので、さらに改良を加えてみたいと思っています。




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