生徒さんの進歩に乾杯

丁度１年になります。今年６０の定年になるＮさんが奥さんを連れて、

パン作りにみえた。

一通り天然酵母の手ほどきをして、パンを焼いて帰りました。

遠隔地であるので、宅配便と電話でやり取りをしていました。

しかし、徐々に間遠になり、そのままになっていましたが、今日電話が鳴り

嬉しい便りを伝えてきました。


ブドウから自家製の天然酵母を作る事に成功し、自分で焼いています。


元気でやっています、との事でした。


これからも頑張って下さい、自分で育てた酵母が最高ですよ。


　　

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