揚げパンとの出会い

アンドーナツとの最初の出会いは１２才の時でした。

親の使いで、３０分程の商店街の外れでした。　


そこは汚い長屋の１間を店にして、奥の間にガスの　

パン焼き炉がありました。　狭い机の上に朝焼いた

パンの残りがありました。　その隣に茶色というよりは

黒っぽい、丸い物がありました。


これこそがシナモンとの出会いでした。　　

余りのおいしさに、もう一度と思い、出かけましたが、

伊勢湾台風の後でしたのでもうありませんでした。



それをモデルにして、作っています。　　

オリーブオイルで揚げます。