お二人の希望でイモパンを作る事になりました。
まず、サツマイモを煮る所からはじめました。
小麦粉、三温糖、天然酵母、バターと水を計量しました。
１次醗酵中には中に練りこんだサツマイモの甘煮を試食しました。
お茶はアイステーとチーズのトーストです。
成形は自由な形にしました。アンパンマンの顔に挑戦です。
うまくできたかな・・・・
二人とも包丁の使い方もずいぶん上手になり、練り方も手馴れた
感じが安心して見ていることができました。
また、計量のはかりでは数字をよく読み正確に量ることができていました。
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