マイ・パン教室 マイ・パン工房

台風の影響か

昨夜は少し気温が下がって室温が29度です。どうしても1次醗酵が進みすぎます。

時間を夏時間にして7時間にしてみました。しかしまだ結果は分かりません。

後2時間ほどで結果が分かります。待ちましょう。


幸いにしてこの津島では風が少しあるものの雨は止んでいます。台風は心配なものです。

昨日は駐車場の申し込みの方がお見えになりました。手続きには大した手間はかかりま

せんが、パンやお菓子の話に時間を費やしてしまいました。申し訳ありませんでした。

又お土産まで頂いて本当にありがとうございました。


私のブログのお友達の方で、たなちゃんガンバと言うブログの方がお見えになります。

この方は健脚で健康そのものです。周りの景色を豪快かつ繊細なお写真が素敵なので

コメントを書かせて頂いております。その中で行田の土蜘蛛族のお話しがありました。

その記事で初めて土蜘蛛族はコロポックルだと知りました。長い間の疑問が解決

しました。それは私の高校の最初の授業の時津島の成り立ちの話がありました。

社会の先生で郷土史家でもありました。津島は室町の頃はまだ海で海岸線伝いであり

その海沿いに街道が走り名古屋、清須、津島と続き交易で栄え、信長、秀吉を経済的に

支えたとのお話でした。その時先住民は土蜘蛛族です、縄文人ですと。その名前が

印象的でしたのでそのまま記憶に潜んでいました。60年の疑問が解けました。

こんな体験もあるものですね。

今日のパンは宅配の日です。食パン、レーズンパン、チョコパンです。

フルーツケーキとロールケーキを焼きます。暫くは連日です。





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