女房と二人で山傳丸さんに行ったよ。
山傳丸さんは富浦インターを降りてすぐの所に在る複合型観光施設、道楽園の中に在る寿司屋さんです。
こちらは地元の水産会社の経営するお店で、房州のネタがたくさんありますよ。
画像は私たちの注文したエンザラ。
どうです？エンザラって何だか分からないでしょ～
正式名称はクロシビカマス、カマスの仲間ですね。
さて、味は？う～ん超美味～い！！
小骨が有るのでしょうか、細かく叩いてあります。
しかしよく叩いてあるので、全く気になりません。
味は脂が乗っていてとても美味しい！
口の中で旨味が広がります。
東京などではなかなか味わえない魚ですが、ここ房州ではあまり市場に出回らない魚を楽しむ事ができます。
メジャーな魚は大都会で食べるとして、館山では見た事ない魚にチャレンジしてみたら～！
サニーフィッシュＨＰ http://www5.ocn.ne.jp/~sunny.f/index2.html
