ぬか床を作ったよ。
チャレンジステージ中～
今回のチャレンジステージで間違いなく最高の難易度、そして壮大なチャレンジ。
ぬか床を仕込みました！
米ぬかに塩、昆布、干しシイタケ、唐辛子などを入れて混ぜます。
まずは３週間の準備期間。
捨て漬けという工程。
水分の多い野菜を入れて三日に一度混ぜます。
気温の高い地域なのでカビが心配です。
今週の日曜日、３週間の捨て漬け期間が終了しました。
とてもしっとりとしたぬか床ができました。
超うれしいです！
３週間手をかけて育てたぬか床。
愛着がわきました。
「ぬか床のぬーちゃん」の誕生です。
ツバメのスーちゃん、メダカのめーちゃん、そしてぬか床のぬーちゃん。
サニーフィッシュの三大「ちゃん」ですよ～
今回のチャレンジレベル（難しさ、珍しさ） ＵＲ
チャレンジレベル評価 Ｎ＜Ｒ＜ＳＲ＜ＵＲ
サニーフィッシュホームページ https://puku32.wixsite.com/website/
