ハッシュドビーフ

今日の夕食、ハッシュドビーフです。
スーパーに買い物に行ったら、急に食べたくなりました。
材料のタマネギは家にあるし、あとは牛肉…。
スーパーが閉店間際だったためか、ほとんど牛肉が残っていませんでした。
本当は薄切り肉で作るのですが、やむなくサイコロステーキ用の牛肉を使いました。
そしたら、このお肉が柔らかくて美味しかったのです！
ステーキにしたら、柔らかすぎてかえって物足りないかも？…というくらい、ほろっと口解けの良いお肉でした。