肉味噌そうめん

合い挽き肉・タマネギ・ナス・ピーマンを炒めて、甘辛い味噌味のタレを絡めました。
そうめんの上にかけて、出来上がり！
個人的には、かなりのヒット作です(笑)

チキンと野菜のホットサラダ

鶏モモ肉・ジャガイモ・ブロッコリーを茹でただけです。
ニンジンも入れると、栄養バランスも彩りもいいよ！と教わったのですが、ニンジン嫌いなので入れませんでした(苦笑)
ドレッシングでも、マヨネーズでも合います。