今週のイチオシ・里芋

勤め先のスーパーの今週のイチオシは、里芋でした。
今回も、パートさん考案のレシピ、「里芋と手羽元のすりごま煮」です。
まず、皮を剥いた里芋と手羽元をサラダ油で炒めます。
だし汁３００ｍｌ・砂糖大さじ２・醤油大さじ２・酒大さじ２を入れ、２０分間煮ます。
煮詰まったら、すりごま大さじ５を入れ、味を絡めて出来上がり！