弟の誕生日に、イチゴのゼリーを作りました。ネットで拝見したレシピを参考にさせて頂いたのですが、とっても可愛く出来て感激です。
型にレモンゼリー液を流し込んでから、イチゴとミントの葉を並べます。
レモンゼリーが固まったら、上にイチゴヨーグルトゼリー液を流し、再び冷蔵庫で冷やし固めます。
型から外す時は、型の周りを湯せんで温めてからひっくり返しました。温めすぎるとゼリー液がどんどん溶けてしまうので、注意です。
以下、材料の覚書です。
１８センチのリングケーキ型
水・２００ｍｌ
粉ゼラチン・５ｇ
レモン汁・大さじ２
砂糖・大さじ２
ヨーグルト・１００ｍｌ
牛乳・１００ｍｌ
イチゴジャム・１００ｇ
粉ゼラチン・５ｇ
イチゴ・１１粒
ミントの葉・適宜
