久しぶりに、手作りのカレー。
チーズスティック(サミットのお惣菜)を添えてみました。
タマネギ・レタス・ピーマンをみじん切りして炒めます。
数年前、職場の同僚の方に教えて頂きました。
とても美味しかったのを思い出して、また作ってみました。
以下、材料の覚書です。
タマネギ・１個
レタス・２分の１個
ピーマン・３個
リンゴ・１個(すりおろし)
鳥もも肉・２００ｇ
トマトジュース・２００ｍｌ
水・３００ｍｌ
カレールー・４皿分
ご飯・お茶碗１杯分
オリーブオイル・適宜
今朝は、鮭フレークとカニカマの炒飯。
からの、テラスモール松戸のスタバにて。
豆乳のパンプキンケーキを戴きました。
もうハロウィンが近いのですね(何もしないけど)。
