馬アキレス

BIENのおやつの馬アキレスジャーキーを作りました

今の季節、お天気が良く、乾燥しているから、出来もばっちり
馬アキレスは、2日間でも、ほぼ完成していますが、私は３日間干します
↑馬アキレス1本で、この量のジャーキができました

馬アキレスは、毎日与えないので、毎日用に、鶏胸肉でササミ風ジャーキーも作りました


鶏胸肉は、皮と脂肪分は、取り除きます
↑これで、１．５枚分です

こちらは、1日ででき上がりますが、私は、こちらも1日余分に2日間干しています
そ～すると、完全に透き通って、綺麗な飴色になります


切って干しかごに並べるだけだから超簡単
私が使っているのは、これ↓100均にもあるけれど、一段で小さいです


自分で作るから、完全無添加だから安心して食べさせられます

でも、馬アキレスを細く切るのは、本当に大変
毎回、包丁とハサミで、苦戦しています

でも、既製品を買うより、断然お得なのです