中小企業診断士の独り言

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ルーラコンデラ(紅茶のお店)

2015-02-01 17:25:00 | 日記
ルーラコンデラ(紅茶のお店)
 浅草のかっぱ橋本通りに昨年の1月ごろにオープンしたお店で「ウバ」という種類の紅茶を頂いた。紅茶は女性が飲む感じが強く、ソフトな感じがしていたが「ウバ」は、そのようなイメージとはかなり異なる紅茶である。
 お店は、もとは衣料品店であったが、改修を行い板目を重視し、天井を抜いてスケルトン風にアレンジしたお店となっている。

ウバ(Uva)
スリランカのセイロン島南東部が原産地の紅茶である。水色はオレンジ系の深い赤色で、花に似た甘い香りし、タンニンの含有量がやや多いので強い渋みがある。水色が非常に美しく、カップに注いだとき内側の縁に移る金色の光は「ゴールデンリング」と呼ばれている。





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プロフィール

東京都江東区生まれ 中小企業診断士 商店街支援、小売業・飲食業・サービス業診断 創業診断、 2014年02月 中華そば Kちゃん診断 2回 ミラサポ 2014年02月 有限会社清算 清算人 6月まで 2014年03月 ONの橋商店街診断 2014年04月 全国商店街支援センター よろず相談アドバイザー (現 任) 2014年06月 亀戸K事業協同組合診断 2014年07月 亀戸K通り会商店街診断 2014年07月 製造小売菓子店経営診断 江東区 2014年09月 飲食店経営診断(中華・日本そば・インド料理) 2014年09月 N区商店街振興組合連合会 組合決算書精査 2014年10月 ネット通販創業診断 中野区