梅仕事とか～

梅が出回ってるので、梅仕事をしましたよ～～～


今年は　５キロ　準備しました。






まずは、青梅２キロで、梅酒とシロップ作り。



シロップは。。。超手抜きで、炊飯器で作りました。






クックパッドを見ながら～～～～（笑）



保温で１２時間以上、　　途中フタを開けてかき混ぜ～～～



出来上がり　



夜に仕込んでしまったので、かき混ぜが足りなかったからか、


１２時間では氷砂糖は溶けず。。。



結局、１５時間ぐらいかかったわ



シロップをガーゼで濾せばキレイな色になるんだろうけど、これもはぶきました



水で割って飲んだけど、めちゃウマ～～～～だったよ～～



梅酒もつけこみました





続いて～～～～　完熟梅で。



和歌山の南高梅　３キロ




まず１キロで、教室で習った　【梅味噌】　を。







残り　２キロは　【梅干し用】　に。






今年は、蜂蜜漬けと、白梅干しにチャレンジ。




うまくできるといいなーー




ってか。。。カンカン照りが続かないので、干せない。。。




それと。。これもこの時期だけのモノ。


教室で習った、【みょうがと新生姜の甘酢漬け】　を　仕込んだよ。







自分で言うのはなんだけど。。。めちゃウマ～～～





今年の夏は、これで乗り切るぞぉ～～～～





早く梅雨が明けてくれないかな～～～～～～






右端のは。。ポンちゃん用に作ってたビワの葉エキス。。。






大阪はジメジメＭＡＸで不快指数もＭＡＸなのでち




夏は嫌いだけど、太陽が恋しい今日この頃。。。



ギラギラになったらなったで、嫌なんだけどさ。　灰になっちゃうからねぇ