Quelle memoire!

ベルばら時代好きの自己満足ボヤキ日記です。

添加物てんこもりは避けたいよねぇ (自家製塩麴ハム)

2024年02月02日 | へっぽこ手仕事&手料理

罹患してから、なるべく添加物てんこもりの食品を摂らないようにしてます。

 

まぁ、完全に0!って生活はズボラ~な私には無理。 (やる気もなっし~)

 

 

健康オタクの人のblogを読んでると、あまりにストイックで、なんか宗教みたいだなぁって思う事が多々あり

 

何事も程ほどが一番だと思ってるので、完璧主義者にはなれないわ~~~

 

 

でも、ベーコンやソーセージはあまり買わなくなったかな~ 

 

 

そんなこんなで (どんなんや?)

 

先日、ハムもどきを作ったよ~~ん。

 

 

豚ブロック肉を塩麴(自家製)に数日漬け込んで~

 

茶葉を使って~ (今回は 焙じ茶)

 

オーブンへ~

 

出来上がり

 

 

 

塩麴効果で? 柔らかく仕上がったよ。

 

もりもり🥗にして食べたよ~ 

 

 

赤いのは紅芯大根です。

 

 

これも、酢漬けにしてストックしてます。

 

 

自家製って手間がかかるけど、添加物もないし、簡単に作れるからおススメで~す

 

 

 

 

仲良し熟女トリオでわちゃわちゃ (12歳 11歳 10歳)

 

 

2頭ともカメラ目線してくれないので、なかなか撮らせてもらえないんだよねぇ。

 

 

お見送り中のリベ

 

 

いつかのおやちゅ

 

ANちゃんから貰ったベラベッカ~~~

 

大人の味でめちゃウマだったなぁ

 

 

紅茶はアールグレイ

 

前にも紹介したかな?

 

静岡のRちゃんの親戚のお茶屋さんの商品。

 

いろんなメーカーの紅茶を飲んでるけど、ここのがお気に入り

 

 

おばーばの実家は知覧茶農家なので、いつもおばーばから緑茶を貰ってるのデスワ

 

 

緑茶はオカンの実家のが1番好き~~

 

 

 

リベを迎えた年から、ヤクルトのセット(干支ぐるみ付)を注文してますわ~

 

ぬいぐるみはあまり好きではないのだけどリベと一緒に十二支を揃えるのが夢

 

 

 

 

わたしは、瞬殺で破壊してたでち

 

そうねぇ。。最短5分だった事もあったねぇ

 

 



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