#塩麴 新着一覧
貧しんぼ１１３７
京都にある商店街の専門店のお惣菜見た目はタレ味の焼き鳥ですが塩味です塩麴で味つけされた焼き鳥は極上のアテバブル崩壊もリーマンショックも乗り越え近隣に大手のスーパーが複数出店してもビクと
超絶やわらか煮豚
万能調味料として人気の 塩麴には 減塩効果などがあります塩麹の塩分量は約1/4程度で 旨味やコクがあり美肌効果・塩麹にはビタミンB2やB6などの栄養素が含まれ...
「金麦シリーズ」集めてみました（笑）
こんばんは秋晴れ期待したら お昼頃から雲が多くなりお布団早めに仕舞ったり シーツ乾かな...
豚の冷しゃぶ ～決めたレシピは持たず、臨機応変に対応～
今年の夏は、エアコンの故障というアクシデントに見舞われ、お陰で熱中症も初めて経験したが...
妻がうれしい悲鳴を上げて
おはようございます。今朝は雲が多めですがお日様が顔を出しています。今のところ風は涼しい...
鶏肉のシソと梅肉・チーズ巻き 塩麹づけ
鶏肉(胸肉）が安かったので冷凍ストックを作っておくことに。 胸肉をそぎ切りにして 厚みを均等にするために・・叩く・・たたく・...
塩麹と顆粒出汁のポークソテー
豚肉のスライスが 安かったので 大量買い。塩麹と顆粒だし（ほんだしの素）で漬け込むことに。...
焼きタケノコ 塩麴マヨネーズディップ
タケノコをたくさんいただきました。 半分に切り 全体に 塩麹をぬりぬり・・ 塩麹とマヨネーズをまぜ ディップを...
塩麴とすりゴマ ピーマンのナムル
ピーマンを大量買いしたのでナムルを作ることに。 ピーマンを千切りにして電子レンジで・・・チン！...
青空
今日は気持ちのいい青空日差しがあると暖かく感じますね 今朝は駅まで自転車で行けたけれど大雪の名残があるので今日はショー
添加物てんこもりは避けたいよねぇ （自家製塩麴ハム）
罹患してから、なるべく添加物てんこもりの食品を摂らないようにしてます。 まぁ、完全に０！って生活はズボラ～な私...