前の家でとれた菊芋ちゃん
本当は1月に食べたんだけど。。
日記に書いてなかったらしい(笑)
デンマークでは菊芋をjordskok(ヨードクコック)といいます。
私は日本で食べたことがなかったけど。。。デンマークではジャガイモと同じように主食として食べるらしい。
そしてR母お勧めのレシピでグラタンを作りました。
お皿には菊芋とニンジンの生クリームグラタンと牛肉１００％のハンバーグとジャガイモに切れ目を入れてオーブンで焼いたもの。
この写真をR母に見せたらじゃがいもはいらないのよ～～ と言われました(笑)
菊芋グラタンは菊芋とニンジンを千切りにして生クリームをひたひたに入れてオーブンへ30分後チーズ乗っけて10分ほど焼いて完成
シンプルでなかなかおいしかったです。
日本だとどんなふうに食べるか分かりませんが。。。
ま、こんな風にグラタンにしてもいいかもね～
今日はけろりん便秘なので。。。保健センターの講習会お休みしました。行ってからウンチブリブリされても。。。ちょっと困るので。。
明日はＲ君就職の面接です。
やっときましたよ～。まだ一件目ですが。。。なにか？？