八海山と景虎 そしてアジとソウダカツオ

　　　　　　ペロペロ！！日本酒と魚料理　美味です

東京都大田区で拓栄建設の社長やってます

私の弟が酒処、新潟県に住んでいて
新酒の時期などに数回、美味しいお酒を送ってくれます(^o^)


今年は、八海山と景虎を頂きました<(_ _)>

『アジのマリネ』味見中！！

八海山は、純米吟醸（精米歩合:50%）私のお気に入り
景虎は、さらっとしたのど越しのでどちらかと言うと淡麗な感じです。

早速、家内と長女がお酒に合わせて
私が釣って来てストックしてある魚たちを調理してくれて・・
アジは、上越で釣ってきて(^_^)/いまだに残っていた物を
マリネに！

先週、爆釣して大量に冷凍庫に眠っていたソウダカツオも

和風ハンバーグに変身・・・

魚とお酒が両方引き立つ
相性ピッタリの夕食兼晩酌となりました！