数の子カルボナーラ

正月買ったカズノコの残りでパスタにしてみた。

かたちのよい数の子を上にのっけてあるが、小さいものは砕いてカルボソースに和えてある。

パルミジャーノを削ったり刻み海苔を散らしたりして和風な感じに仕上がった。

　

 

これはね、正直旨くできた。

パスタとカズノコって結局絡まないんだけど、カルボソースにカズノコの食感があるのは面白い。。

 

 

そして晩酌は続く・・

ホットチキンと梅水晶で・・

 

 

これはこれでいいな。

骨なしのやーつ。