春の苦み蕾菜とチキンカレーピカタ

旬のつぼみ菜を焼きます。

少し春の苦みが感じられて、好きなんです。



サツマイモは、ビニール袋に入れてオリーブオイルを入れまんべんなく振り混ぜ、表面をコーティングしてから、焼きました。

焼き目が美味しそうでしょ。

鶏胸肉はそぎ切りにして、
塩胡椒、S&Bカレー粉と小麦粉をまぶして、
オリーブオイルでふんわり焼きました。






漬物風の大豆もやしは蒸して、コンソメと豆板醤で味付けしました。

柔らかくジューシーに仕上がりましたよ。

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