体にやさしいフレンチ◎青いけ お魚、お肉、お野菜の芸術 グルメ

写真追加しました)^o^(

京都御所の南にお店があります、お野菜の種類も豊富で、体にやさしいフランス料理がいただける、大人気店の「青いけ」さんで感動のお昼のレポートです。

(^^)素敵なお料理に、演出も素晴らしいんです。

にんじんなど🥕とても細く上品にカットされてから束ねてあり、カットした隙間に出汁が染み込んでいてとても美味しいです。

はじめはマグロが乗っかっています🥰

お野菜の種類もたくさん出てきて驚きます✨

はじめのプレートはこちら

鱧、9月9日は重陽の節句ですね。

坊ちゃんかぼちゃ🎃とてもクリーミーで甘いです。

ほうじ茶寒天

イタリアのムラーノ島で制作されたモレッティのガラスプレート

実際は照明とガラスの反射でとても美しいです。



パリパリのライ麦バゲットは、おかわりのパンです。

塩は甘みがあって美味しいのでどこのお塩か教えてもらえました。

今治市の海洋新聖水の上ずみの結晶だそうですか

マイセンのさざなみに、ひらすずき　低温蒸し　ほうれんそう　まめ　なす


最高のソース

全粒粉50、国産小麦50のふんわりとても美味しいパンです。

マイセン　白味噌山椒ソース赤身牛肉　ほうれん草ソース

機械の音がして、その場でなんともまろやかなアイスクリームを作ってくださいました。

粉を使わないガトーショコラ

ご予約必須です♫

青いけ

素材の持ち味を最大限に活かす体に優しいコース！肉・魚のWメイン、デザートなど全7品

京都市営烏丸線丸太町(京都市営)駅丸太町(京都市営)駅5出口から徒歩約2分

075-204-3970

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