スウェーデン産

正月に向けて豚バラを買ってきた

安くあげるため冷凍１キロ
左手に掴んだのがカナダ産、右手に掴んだのがスウェーデン産だった
なんかカナダのは切り方が雑（笑）
スウェーデン…どこだ？わからんが購入、迷ってたら手が凍ってしまう

レジは物凄く混んでた
カゴ４つ持ったおじさん
カゴの中の白菜（５個！）をレジで通し
『ちょとこれだけ車積んで来るわ』
レジ終わってないのに車に積みに行ったw
マジでか！
おじさん帰ってきてもレジ合計出来てないよ

そ し て！おじさん白菜手にしてるし
『これも』
これもじゃねーし！

（１万700円くらいしてた）

一方こちらは800円ほど（お菓子込み）


さあ、帰って塩漬けだ！
というわけで頑張って解かし、頑張って岩塩をガリガリミルで削り香辛料を振り冷蔵庫にぶち込んだ

熟成するのをまつのみ

久々に燻製だよ～

段ボールで箱型燻製してみようかな～
フライパンでキッチンでやると嫁に怒られそうだし

ペール缶で自作する手もありだが…
エンジンオイルのべったり付いたペール缶しか手に入らない
一斗缶はラードの缶でやはりべたべたのしか入らないし
（劇薬の入ってた100リットルドラム缶もあるなぁ）

う～ん、東急ハンズとかないからさーw大変

うまく燻製できるかな～駄目なら塩豚だ

ダビＶ日記

武蔵野S～




なんだけど、オパールのはずが急遽こっちへ

理由は、賞金ですね（笑）
いや、そんな単純な事ではなく。ど本命はあすのマイルトロフィー
G2なんで9000万毎にハンデが付く、オパール優勝しちゃうと9000マソオーバーだw（捕らぬ狸のなんとやら）
どうせオーバーなら武蔵野Sのがいいでしょ
距離は微妙だが良くて賞金、悪くてハンデ無しこれでどうだ？
星野が載れば100％勝ってるし内枠引けば勝てるでしょ


朝、いねー！
また外の方かよ！そして向水だし！
一番人気とか関係ない星野じゃなきゃ駄目なんだ

結局逃げたシャドウデパーチャ号に逃げ切られ２着～
え～と、てことは…オパールより賞金少なくかつ明日はハンデ喰らうってコトかorz

どうも最近考えが裏に入る、いくない

さあ明日はマイルトロフィーだ
そういう事なら騎手はあれを使うしかない


稲さん、太秦さんお疲れ様でした～