こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
成田市場店も開業以来6か月が経過しようとしています。
この間、多くの市場内水産物卸店舗の皆さんや青果卸の方に助けれ今日を迎えることが出来ました。
人との繋がりの大切さを改めて実感したところです。感謝！
地域のお客様もお話をすると丁寧に会話が進み、地域の食（肉）事情を教えていただくことが多々あります。
一例は”ジンギスカンの発祥は成田！”と高齢の皆さんは一様におっしゃります。
ジンギスカンといえば北海道が真っ先に浮かぶのですが・・・。
その理由を尋ねると、その昔成田には御料牧場があり、羊の飼育が盛んに行われていたとのこと。
牧場は現在公園になっているそうです。
当店でもラム肉（ラムチャップ＝骨付きロース肉）を品揃えし好評の一アイテムに育ちつつあります。
勿論アルコール凍結のスキンパックです。
＜真心をお肉に乗せて＞
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート 作成者 鳥羽 敏彦
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