こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
めっきり朝晩はむしろ寒く感じるほどの気候となりました。
今月も残すところ2日あまりとなり、秋冬物に切り替えの時期となります。
本日ご紹介するのは「鍋用あい鴨もも肉スライスパック」です。
鍋料理にはカモ肉のほかにも様々な肉類・魚類が使われ和食文化の代名詞の一つと言ってもよいのでは。
なかでも天然の鴨は”カモ猟”があるくらいで、鴨料理は伝統的な和料理のひとつです。。
しかし、近年、スーパー・小売店等ではチルドの鴨肉を販売しているところは殆ど見かけないのが現状のようです。
当店も秋冬の時期のみ加工済みの”あい鴨もも肉”を提供しているのが現状です。
ネギと鴨、相性がいいんですよね！
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦
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