久しぶりのジャガイモ～

 

いえ、別にジャガイモを食べないわけではなくて、肉ジャガにしても、味噌汁にしても、

ちょっとだけ…にしてきました。糖質を控えている身としては、ジャガイモ糖分多いですからねぇ。

ポテトチップスなんか…もう何か月食べていないか…よょょ（と泣き崩れる…）。

 

というわけで、ひっさしぶりのポテトフライです。

ポテトフライというと、今はフライドポテトのほうで、細長く切った素揚げのアレ、あれもおいしいんですよね。

食べ始めると止まらない…なのでこちらも、すでに数か月は食べておりません。…よょょ（もうええって）。

今日は、先月ジャガイモを買ったら、同じ日にいただきものがあって、芽が出そうになってきたので、

思い切って大き目のを2個、ジャガイモのフライにした…と言うわけです。

 

ポテトフライにも思い出があります。

私が子供のころは揚げ物といえば天ぷらが多くて、料理苦手な母は特にパン粉をつけて揚げるのがキライ。

そこで、コロッケとかアジのフライとかは、お肉屋さんの揚げ物コーナーのを買っていました。

実父は魚は塩焼きや照り焼きが好きでしたし、トンカツなんて当時はごちそうです。

結局、たまに食卓に上がる「フライもの」は、ジャガイモが多かったわけです。

私これが好きでして…（付け合せの）キャベツも食べなアカン！と母に言われながらも、

黙々とポテトフライばかり食べてましたっけ。

いつのころからか、お惣菜屋さんでもポテトフライがみられなくなりました。

手間がかかるし、フライドポテトのほうが人気が出たからでしょうね。

近くの駅ビルの中のお惣菜屋さんに、１軒だけ作っているお店があるのですが、

ジャガイモが小さい、パン粉がまばらで「地」が見えてる、揚げすぎでこげ茶色…。

そんなこんなで、ずいぶん長く食べていなかったのですが、今夜はバッチリ…。

えぇもぉ粒入りマスタードつけてソースかけて、ハグハグと揚げたてをいただきました。

さして「んまいっ！」というものでもないのですが、なんか懐かしい味、という気がして…。

 

おかげさまで体重はキープ、体脂肪もちょっと減りました。特別油ものを控えているわけではありませんが、

年齢的なものでしょうか、とんかつとかエビフライとか、あまり揚げ物を食べたいと思わなくなりました。

炒め物などもちょっと高いけどオリーブオイルを多用しています。

慣れた食生活を変えるのは、けっこう難しいかと思っていましたが、

気が付けば、いつのまにか変えられた部分もある気がします。

元々「ごはん喰い」で、ごはんを食べるためにおかずを食べる…みたいだったわけですが、

ごはんを控えて、おかずを食べる…になったら、ごはんを食べなくても大丈夫になってきました。

夕食は、ごはんの量がさらに減っています。

今日は思いっきりポテトフライを食べましたので、ごはんは食べませんでした。

 

なにもなくても、ふと年齢を感じることが多くなってきました。

好きなものは時々思いっきり食べて、身体にいいものを摂って、この夏乗り切らなくっちゃです。

今台風近づいていますが、どうも端っこが引っかかる感じ。今夜はにぎやかかもしれません。

どこも、何事もないことを祈るばかりです。