豆乳スープ

材料　

無調整豆乳（1人分200ml）

塩　　　　　適量

野菜はなんでも良いです。

今回は玉ねぎ　人参　　舞茸の3点ですが

じゃがいもやアスパラ、コーンなど季節に応じた野菜も良いんじゃないかな。

作り方

鍋に少量の水で野菜を蒸し煮（茹でても良いですが旨味を引き出すならば蒸し煮）にします。

柔らかくなり水分がほぼなくなる程度の水で蒸し煮にしてください。

豆乳を入れて弱火で3分ほどコトコトと。

塩で味を整えてください！

優しいスープです。

疲れたカラダに染み渡ります！

内臓が喜んだら

喜びましたって

私に教えてください（笑）

LETS TRY！