新じゃがいもの煮っころがし

春を堪能

じゃがいもの煮っころがし

掘りたての小さなじゃがいもを頂いたので

皮が薄いのでザラっとしたスポンジで

こすると皮がむけると言うことで。。

贅沢にもオリーブオイルで素揚げにして。

オリーブオイルはピュアオイルで！

12分位揚げたかな。

出汁、醤油、みりんで。。

…………………

絹さやは卵とじに！

シンプルに美味しいのが

カラダが喜んでいる