簡単なめたけ

えのきだけ　1袋（約200g）

3等分にする　根本はほぐす

鍋に調味料を入れて煮たてたらえのきを入れる

醤油　大さじ2

酒　　大さじ2

みりん大さじ3

生姜　ほんの少し千切り　（なくても良い）

汁気がなくなるまで煮る

仕上げに

お酢　　小さじ1 を入れたら

すぐに火をとめる

はい出来上がり！