51歳 女子・TONCHANの日々

移動しない!移動販売車。
日々の出来事を綴って
毒舌を改め笑顔に
元病院の栄養士・・今は珈琲屋23年目

コーヒーを味わってるのかな?

2010-09-23 19:20:15 | 日々
何度か書きましたが


初めて来られたお客様は「コーヒー」とだけ言われます。

その後、どういうのがイイかお聞きする時に


「酸味はあった方がいいですか?ない方がいいですか?」


と尋ねると




「コーヒーの酸味?なんですか?」



と言う方が意外に多いです。みなさん、味わって飲んでないのかしら。



まーお客様のコーヒーの基準がスタバックス!!これも問題だと思いますね。
味を基準にしないと・・・