最近、久住へ来られる道中の田んぼをみて、お客様からの質問が・・・・
田んぼの稲が倒れてましたが、あれはどうなんですか？って
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寝てるくらいなら大丈夫ですが、完全に寝てしまったら食味が全然ダメです。
刈り取り時期に直立不動は実りが悪いので寝かけてる方がいいです。
今年は刈り取ろうとしてるときに台風や秋梅雨で刈れずに・・・ってとこが多いです。
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刈り時を逃したものも美味しくないです。
それならまだ少し青い時に刈った方が美味しいです。
こんなのは、個人売買されず超大手に引き取られ売られます。
私は、生産者のわかるとこから野菜も米も買うのをおススメします。
無農薬とこだわってる方も、お米の苗を無農薬で作るのはえらい大変です。
無農薬と言われてる方は、苗も無農薬か聞いた方がいいです。
そして、その方の田んぼを見ることです。
ちゃんと草取りしてるか！！！！
電気柵の下草を刈るのが面倒で草殺しをあげてるとこが多々です。
草を刈ってるか！！
そして、大手の無農薬と売ってるとこも除草剤をあげてても無農薬で出してるとこもあります。
ご注意を
今年、私が一番感じたのは農業も接客業だということですね。
例えば・・籾の乾燥をお願いしたとこは二か所・・・
笑顔でいいよ・いいよと対応するか、そうでないか・・・
こんな一つが次の年に繋がるのにと痛感したました。
農家も愛想悪いとつぶれるな、、、、、
