先日の月曜日、お客様より玖珠町のヤトカコーヒーさんがディスカバリー使っていると
情報を得たので早速火曜日に伺ってきました
グァテマラをチョイス
ネルドリップで丁寧に抽出されてました
カウンターがなくテーブル席のみでしたので、会計の前にディスカバリーで焙煎されてるんですか？
と尋ねたら
横にディスカバリーがありました
それから、話がはずみ・・・
東京で修行したことやディスカバリーのメンテナンスなどをお聞きしました。
やっぱり、日々使ってる方は返答がバッチリです！！！！！！！！
痒い所に手が届く方でした。最高
焙煎機のいいものを持ってても、いい焙煎ができても、ドリップまで上手くいかないと
美味しいとはならないですよね！！と
あーーーーーーーー
そうよ・そうよ
機械がすごいだろーーーって方も多いですが、全部良くないと美味しくないんですよね
価値観もいい方でした。
こちらを調べてくれた佐伯市のナリカフェさんありがとうございます。
いいとこでした。
テイクアウトもできるようでした。
ドライブの途中にどうぞ
